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Quienes Somos

collage cherusker quienes somos

Desde el 2011 elaboramos cervezas artesanas inspiradas en estilos clásicos alemanes y europeos. Constantemente siguiendo la ley de pureza alemana “Reinheitsgebot” de 1516 diversificamos detalles y texturas según el gusto nacional: Relación perfecta entre tradición cervecera y el encanto del Ecuador. Nuestras cervezas están hechas a mano y confeccionadas en pequeñas cocciones. No pasteurizamos y no usamos ningún saborizante u otro elemento artificial. Utilizamos exclusivamente maltas y lúpulos alemanes de calidad distinguida, combinada con agua pura de nuestra ciudad San Francisco de Quito.

Línea de Tiempo de Cherusker

  • 2007: Los fundadores viajan por primera vez a Ecuador para realizar trabajo voluntario en la costa y la Amazonía ecuatoriana, aprender castellano y conocer a fondo el país, enamorándose de él y de su gente.
  • 2011: Deciden abrir Cherusker, una de las primeras cervecerías artesanales en Ecuador, introduciendo el concepto de „Gasthausbrauerei“ (bar, restaurante, y equipo de elaboración de cerveza en el lugar).
  • 2014: La cervecería se expande, trasladándose a una moderna nave en una zona industrial de Quito.
  • 2015: La cerveza embotellada de Cherusker se vende por primera vez en la mayor cadena de supermercados del país.
    Años siguientes: Abren dos pubs más en Baños de Agua Santa y Guayaquil, ambos con gran éxito.
  • 2019: Cherusker se convierte en la primera cervecería artesanal en Ecuador en recibir reconocimiento por sus Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
  • 2020 – 2022: La pandemia de coronavirus impacta fuertemente a la compañía, pero logran superar este desafío.
  • 2023: Cherusker se lanza como franquicia.

Factores del Éxito

  • Pasión por Ecuador y la elaboración de cerveza.
  • Identificación de un nicho de mercado óptimo en el momento justo.
  • Generación de empleo estable y gratificante para 50 familias ecuatorianas.
  • Trabajo duro y perseverancia.

Futuro Prometedor

  • Expansión a través del modelo de franquicia.
  • Compromiso continuo con la calidad y la pasión por compartir su amor por la cerveza y Ecuador.